ミシュランで1つ星獲得の日本食レストラン

仁 Jin、パリでも指折りの日本食レストランがホテルエタジュニオペラのすぐそばに

レストラン仁 Jin のがっしりとしたクルミ材カウンター。建築家、米川淳の手による。

できて早々ミシュランの一つ星に輝いたレストランが、ホテルエタジュニオペラから徒歩6分のところにあります。日本食愛好家のグルメなら、必ずお試しいただきたいレストランです。

名匠寿司職人、渡邊卓也氏の見事な手さばきをまじかで見るには、メインホールのカウンターを囲む12席の一角を予約で確保しなければなりません。

69€、95€、135€の3種のコースがあり、135ユーロのおまかせコース（シェフの気まぐれコース）では、料理9品、寿司10品、味噌汁に日本茶がつき、次々と素晴らしい料理が供されます。

マグロ、鯛、ヒラメ、鯵、鮭、鯖、イカ、帆立、生海老、カキなど、どれをとっても新鮮なネタを、お客様の目の前で職人が丁寧にさばき、繊細な盛り付けとともに供されます。

地下のサロンではプライベートなパーティやVIPパーティ用で、こうした機会には、スペシャルメニューのご注文にお応えします。

日本酒は30種を取りそろえ、中には珍しいシャンパン風の発泡酒も。

接客も日本式サービスの評判にかない、控え目ながら気配りを絶やさず、常に笑顔で対応が早いのが特長です。

仁 Jin – 6, rue de la Sourdière – Paris 1er

Tél. :+33 (0)1 42 61 60 71

月・火：19:00 – 21:30

木～土：12：00～13：30、 19：00～21：30